Durant leur tentative pour s’implanter en Terre sainte, entre la fin du XIe siècle et la fin du XIIIe siècle, les Francs établirent une incroyable chaîne de fortifications. Les combattants des deux camps adoptèrent des solutions architecturales parfois inédites, bâtirent d’immenses citadelles, comme à Saône, dotèrent les villes d’enceintes orgueilleuses, comme à Tartous, transformèrent en bastion le théâtre antique de Bosra, occupèrent des sites à couper le souffle, comme au Crac des Chevaliers. Reine des forteresses contrôlant la route vers la mer, le Crac des Chevaliers fut cédé aux Hospitaliers qui en firent une citadelle exceptionnelle par sa superficie et son ampleur. Restauré lors du mandat français, bombardé en 2014, le Crac fait de nouveau l’objet de restaurations.